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马场镇市场监管局对学校食堂开展食品安全检查
发布时间:2023-11-24     来源:饮食中心     作者:易力新

为切实做好学校食堂食品安全监管工作,全力保障广大师生饮食安全,1123日,后勤管理处邀请马场市场监督管理局执法人员对云漫湖校区食堂开展食品安全集中检查,管理处吴陵江副处长,饮食中心工作人员陪同

马场市场监督管理局王明芳局长带领执法人员重点对学校食堂食品安全制度建立及落实、食品加工场所布局流程和环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行全面检查。针对检查发现的薄弱环节,如灭蝇灯未及时开启、私人物品存放不规范等问题,要求立即整改。

王局长检查结束后对我校食堂工作提出具体要求,一是要严格落实学校食品安全责任;二是要加强对从业人员的食品安全知识、法律知识宣传教育和培训,使从业人员掌握必要的食品安全卫生、操作规范知识,自觉遵守法律法规,恪守职业道德;三是随时把控食品安全隐患防范中的细节工作;四是要做好食堂食品安全舆情事件的防控、应对和处置工作

饮食中心针对检查的结果认真复查和整改,坚持常态化开展工作,把师生食品安全放在首要地位,把工作做细做实,确保全校师生“舌尖上安全”。


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