2017年5月31日夜间22：00左右，北校区附近主水管突然爆裂，导致北校区学生食堂区域停水。我处（集团）饮食服务中心接报后立即启动应急预案，打开生活储水箱，部署停水时段学生食堂各项工作。

为了确保停水期间北校区学生食堂餐饮的正常供应，饮食中心负责人首先带领食堂职工到校区内寻找可用水源，利用储水容器接水、协调消防部门消防车供水、购买桶装水等方式保障临时水源供应。其后迅速组织人员完成当天所供应食品原材料的调配、清洗、切配与主食加工制作工作，并清洗碗筷餐盘。

6月1日下午13:30时许，北校区恢复供水，工作人员立即对当天使用过的餐具和其他工用具进行清洗消毒，检查水龙头、储水水箱等设备确保其正常工作。在饮食服务中心全体工作人员的共同努力下，保障了北校区食堂停水期间学生餐饮供应任务。