后勤管理处
后勤动态
24小时报警电话

航空港校区:028-85707110

武侯校区:028-85524110

报警求助:110      火       警:119

医疗救护:120      交通事故:122


后勤动态
当前位置: 首页 >> 后勤动态 >> 正文
关注食品安全 共创贵医食堂
发布时间:2018-11-05     来源:饮食中心     作者:易力新

2018年10月29日至10月31日,饮食中心带领各食堂食品安全员、管理员一行9人参加了贵安新区市场监督管理局举办的食品安全应急管理培训为期三天的培训。

    此次培训,各位专家就应急管理工作的相关知识、2018年新版《餐饮服务食品安全操作规范》、校园食堂食品安全重点注意事项进行了深入浅出的讲解。用具体事例就如何完善突发事件和舆情应对处置工作机制进行了重点讲解。对新旧《餐饮服务食品安全操作规范》不同之处做出梳理,对新《餐饮服务食品安全操作规范》中原料管理、加工制作、检验检测、清洗消毒、有害生物防治、预防化学性食物中毒等条款中新增和修改过的内容进行了解读。贵安新区食消处龙处长对校园食堂食品安全重点注意事项进行了详细的讲解。

此次培训会使参加培训的人员熟悉了解了新规范的不同点,提高了各食堂管理人员、食品安全员对应急管理工作的思想认识,加深了对学校食堂重点事项的理解。为进一步提高餐饮服务监管水平奠定坚实基础,为妥善处置突发事件提供了有效借鉴。下一步饮食中心将邀请校食品安全学院对员工进行培训。


版权所有 © 贵州医科大学后勤管理处

地址:贵州省贵安新区大学城贵州医科大学  邮编:550025 

 电话:0851-88416136