根据后勤管理处（后勤集团）党总支、分工会组织开展的食品安全及餐饮操作规范专题培训计划，5月10日，饮食服务中心组织南校区各食堂餐饮从业人员112人参加了食品安全及餐饮操作规范第三次专题培训，食品安全学院汪瑞敏老师主讲。

汪瑞敏分别从食堂废弃物处理、有害生物防治、食品安全管理、人员要求、文件和记录、燃料管理、消费提示、健康促进等方面进行了详细讲解，并在课上与学员进行积极互动，课后与餐饮从业人员进行了讨论和交流。

通过三次的培训，各食堂餐饮从业人员进一步掌握了食品卫生与安全，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，才能消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。