为了加强食品安全工作，杜绝食品安全隐患，提高食堂员工的食品安全意识。饮食中心根据《贵安新区高校食堂食品安全管理工作指导意见》的通知要求，及时下发《贵安新区高校食堂食品安全管理制度》到各食堂，并要求各食堂管理员及时将《管理制度》传达到每个员工，同时开展食品安全管理培训工作。

1月6日-7日，各食堂依次开展了《贵安新区高校食堂食品安全管理制度》的培训，结合自身工作实际，从从业人员要求、食品安全自查自检、食品经营的过程和控制、食品留样、食品安全突发事件应急处置、保洁消毒规范等方面做了详细讲解。强调“师生健康无小事、食品安全重于泰山”，要求大家提高认识，严格操作规程，杜绝食源性疾患。

食品安全无小事，饮食中心将继续开展和强化食品安全的培训，让大家都能自觉加强自身管理，提高食品卫生安全意识，把所学到的知识应用到以后的工作中，给师生提供安全、卫生的食品。