为贯彻落实学校关于疫情防控工作要求，进一步增强食堂从业人员新冠疫情防控业务知识的能力，提高疫情防控意识，后勤管理处（后勤集团）饮食服务中心分别于6月16日、17日、22日对全体食堂从业人员进行了新型冠状病毒肺炎防控知识系列培训。

第一部分，泰华后勤管理公司食品安全卫生督查部经理赵紫旭以防控技术指南、防控消毒技术指南、防控口罩使用技术指南为主要内容，针对食堂服务范围和工作实际，着重讲解了食品安全管理、就餐饮食卫生管理和人员管理办法，正确体温监测、清洁消毒规范、口罩规范管理和使用知识；第二部分，饮食服务中心针对食堂消毒的目的、不同类型含氯消毒剂配制及使用、消毒防护三方面知识，结合《中国疾控中心专家教您正确使用消毒剂》视频教学对食堂从业人员展开了直观、详细的消毒培训，现场按照规范的流程演示如何正确配制消毒水。

通过此次培训，增强了食堂从业人员对疫情防控的意识，进一步提高了在疫情防控过程中各个环节的操作能力。同时，规范和提高了食堂消毒人员消毒水平，更好的保障了广大师、生的用餐安全。