4月21日，后勤管理处与公共卫生与健康学院开展员工提升素质培训之《餐饮服务食品安全操作规范》第二次专题培训，饮食中心组织南校区各食堂餐饮从业人员参加。

公共卫生与健康学院原琦老师作《餐饮服务食品安全操作规范》第二讲专题讲座，着重从食堂从业人员要求、场地布局要求、潜在安全隐患、消毒保洁设施卫生要求等四个方面进行讲解。他强调，食堂的从业人员必须持证上岗，每年至少一次身体检查，有碍食品安全疾病的人员不得从事直接入口食品的工作；不加工已长时间死亡的各种动物，不食用发芽的马铃薯，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用；餐用具严格按照操作规范洗消，定位存放，保持清洁。针对“高温、地滑、使用器具锋利”等威胁的工作环境食堂工作人员做好安全防范。

大家表示在今后的工作中，将进一步加强自我劳动保护意识，履行好食品安全责任，为师生提供更优质的用餐服务。