5月17日后勤管理处、后勤分工会与公共卫生与健康学院开展员工提升素质之《餐饮服务食品安全操作规范》第二次专题培训，饮食中心组织南校区各食堂餐饮从业人员180余人参加。

公共卫生与健康学院原琦老师着重从食堂从业人员要求、规范要求场地布局、安全隐患、消毒保洁设施卫生要求四个方面进行了形象生动、幽默风趣的讲解，得到了大家积极的回应。他强调食堂的从业人员必须持证上岗，每年至少一次身体检查，有碍食品安全疾病的人员不得从事直接入口食品的工作；不食用发芽的马铃薯，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用；食堂工作人员针对“高温、地滑、使用器具锋利”三大威胁的工作环境做好安全防范；餐用具严格按照操作规范洗消，定位存放，保持清洁。

培训结束后，大家对在食堂工作中潜在的安全隐患颇有感受，表示在给师生提供优质服务的时候加强自我劳动保护，履行好食品安全责任。