6月14日下午，为进一步强化食堂工作人员消防安全意识，提高消防事故的应急处置能力。后勤管理处邀请大学城街道办筹建委员会微型消防站张耀给南校区各食堂餐饮从业人员开展消防培训和消防应急演练。饮食中心全体人员、各食堂管理员、从业人员150人参加培训。

张耀以近年来发生的一些火灾为例，以PPT、视频的形式，对食堂容易发生火灾的油烟管道不及时清理、电器火灾、操作不当、用火不慎等常见火灾原因进行了分析；围绕检查消除火灾隐患能力、扑救初级火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力等方面，强调火灾的突发性和灭火自救的重要性，深入浅出地介绍了火灾报警的要点、灭火等级、灭火器分类以及火灾逃生技巧和食堂防火常识。

随后，在学校空地进行了灭火器的现场讲解和实际操作的培训。

此次活动，是在全国第22个“安全生产月”，落实以“人人讲安全 个个会应急”为主题的专题培训，通过强化食堂从业人员的消防安全意识，提升预防火灾、处置火灾突发事件的应急能力，构建安全和谐校园。