为落实企业食品安全主体责任，加强学校食品安全管理，增强食堂服务企业和从业人员的食品安全责任意识，提高餐饮服务操作规范，有效预防食品安全事故。2024年 12月5，日后勤管理处邀请贵安市场监督管理局处长龙见成在道德讲堂对食堂从业人员进行《餐饮服务食品安全操作规范》专题培训，后勤管理处处长杨红宇、饮食服务中心成员、各食堂管理员及从业人员400余人参加培训。

杨红宇为本次培训做动员发言时强调。学校食品安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。各食堂服务企业和从业人员要做到，食品安全工作警钟长鸣，常抓不懈，要严格执行各项法律规定和制度规范，做良心食品、安全食品，切实担负起良心道义和社会责任。要认清形势进一步增强做好食品安全工作的使命感、责任感。要加强学习，切实掌握食品安全工作有关知识和法律法规。要严格自律，切实履行好食品安全各项工作各项法定义务，持之以恒、久久为功，用实际行动守护“舌尖上的安全”。

龙见成从食品安全基础认知、餐饮服务场所要求、食品采购与储存管理、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒规范、人员卫生与健康管理、食品安全事故应急处理、总结与展望八个方面利用PPT进行培训，结合日常检查中发现的问题，列举了20余例具体案例，对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细讲解。特别是针对食品添加剂的使用规范、违规使用造成的不良后果、处罚力度等剖析典型案例，并现场解疑释惑。

食堂服务企业和从业人员纷纷表示：此次培训内容详实、紧贴实际，不仅了解了国家相关法律法规，进一步提升了食品安全工作的重要知识点，加深了对食品加工重要环节的操作规范认识，并将把学习到的知识融入日常工作中确保食品卫生安全。