12 月 19 日，后勤管理处在云漫湖校区一食堂的多媒体教室，成功举办了一场聚焦于《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作标准规范》的食堂食品安全员与管理员业务技能大比拼竞赛活动。在赛前动员环节，后勤管理处处长杨红宇指出，此次比赛意在为食堂管理人员精心打造一个能够充分展示个人能力、促进相互交流学习的优质平台，期望借助这次竞赛有效地增强食堂管理人员的责任感与使命感，使大家进一步认识食品安全的极端重要性，同时衷心预祝全体参赛人员在比赛中赛出风格，赛出水平，展现出自己所在团队的精气神，为保障校园食品安全贡献出自己的力量，共同推动食堂服务质量迈向新的台阶。

各参赛选手通过抽签依次上场进行比拼，在10-15分钟的PPT现场展示中，各参赛选手对内容涵盖食品安全法律法律、食堂操作规范、违规违法案例分析、食品添加剂管理、突发事件应急处理等内容进行了讲解，将各自在工作中积累的知识和经验进行了分享，随后抽取理论知识进行现场答题。各位评委根据选手表现情况现场评分，后勤管理处党总支书记邓舟对参赛选手的表现进行了一一点评。

本次活动由后勤管理处策划并组织开展，旨在进一步夯实学校食堂食品安全员与管理员在食品安全领域的综合能力素养，使其能够更加深入且精准地把握食品安全相关法律法规、标准规范，并熟练运用于实际操作流程之中。下一步，后勤管理处将继续发力，开展更多此类兼具竞技性与教育性的比赛和培训活动，为各食堂管理人员之间相互学习、交流经验创造更多机会，推动从业人员业务能力稳步提升，不断优化食品安全管理效能，以实际行动为校园食品安全保驾护航，坚实构筑起一道牢不可破的食品安全防护屏障，确保广大师生能够吃得放心、吃得安心，为校园的和谐稳定发展提供坚实有力的后勤保障支撑。