为落实企业食品安全主体责任，加强学校食品安全管理，增强食堂服务企业和从业人员的法律、食品安全责任意识，确保食品安全制度的落实。2025年 9月1日，贵安市场监督管理局马场分局局长王明芳对食堂从业人员进行《食安法》《餐饮服务食品安全操作规范》培训，后勤管理处处长杨红宇、饮食服务中心成员、各食堂管理员及从业人员300余人参加培训。

杨红宇为本次培训做动员发言时强调，习近平总书记对食品安全工作提出了“四个最严”要求，(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)，食品安全无小事，保障安全是大事。各食堂服务单位和从业人员，要认真学习食品安全有关法律、法规、规章，依法经营，做到学法、知法、守法，要确保食品安全制度的落实，要切实履行好食品安全各项工作各项法定义务，不折不扣的抓好原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节管理。

王明芳从《食安法》《餐饮服务食品安全操作规范》结合日常检查中发现的问题，列举了具体案例，针对食堂人员管理、索证索票、加工流程管控、食品添加剂的“五专”管理、留样、应急处置等进行了详细讲解。特别是索证索票不落实、违规使用添加剂等造成的不良后果、处罚力度等剖析典型案例，并现场解疑释惑。

通过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的食品安全知识水平和安全责任意识，强化了餐饮操作流程规范管理，增强了从业人员的责任感。